梁诚威，广东南海人，1966年进入餐饮行业，凭着50多年的努力奋斗和刻苦创业，在特色粤菜烹调技巧和用料上不断突破和创新，成功创造了让社会大众都认同的独特菜品系列，其中尤以鲍、翅、燕、肚、参等新派香港粤菜最为突出，而且尽得师父世界御厨杨贯一大师（鲍鱼大王）在鲍鱼烹调技术上的真传，使柔诚威能把正宗的鲍鱼口味献给各方食客，成功打道出“威哥鲍鱼”这个国际著名的餐饮品牌。

职务与荣誉：

    国际餐饮与饭店协会“国际烹饪艺术大师”

    国际饭店业管理协会“世界烹饪大师”

    国际餐饮与饭店协会“国际美食评委”

    法国美食协会“名厨蓝带”高级荣誉

    法国美食协会“优异之星”荣誉

    世界名厨之最荣誉奖状

    法国美食协会会员

    法国红酒协会会员

    法国蓝带美食协会会员

    全国饭店与餐饮业“国家一级评委”

    中国饭店协会首席技术顾问

    中国名厨专业委员执行主席

    全国鲍翅燕肚参专家委员会主任委员

    中国饭店协会“中国烹饪大师”|

    中国饭店协会“名誉教授白金奖”

    中国鲍鱼之乡——长岛海产品经济发展高级顾问

    香港晓风学社主席

    香港梁氏宗亲总会理事长

    世界御厨杨贯一基金理事长

    中国美术报理事会名誉会长

    中山市饮食商会技术顾问

    青岛市饭店管理学会高级技术顾问

    山东东方美食学院客座教授

    中国饮食文化杰出贡献奖

    山东孔子基金会特激顾问

    中国名厨卓越成就奖

    西安饭店餐饮业年度经济人物

    中国十大名厨

    西安烹饪与餐饮业协会副会长

    陕西省西安市政协委员

    西安名厨委员会主任委员

    中国书画艺术研修中心顾问

    西安市侨商会名誉会长

    陕西香港青年文化促进会联席会长

    中国菜创新研究院副院长

    中国饭店与餐饮业高级职业经理人资格

    四川省餐饮娱乐行业协会高级厨政管理指导专家